Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Окорок куриный - 1 кг. Лапки куриные - 500 г. Лук - 250 г. Морковь - 85 г. Соль - 2 ст.л. Перец черный - 10 горошков. Лавровый лист - 3 шт. Чеснок - 2 зубчика. Петрушка для украшения
Промоем и очистим от пленки лапки, срежем когти. В 5 литровую кастрюлю нальем 3-3,5 литра холодной воды. Отправляем туда лапки и курицу. Накроем крышкой, на сильном огне доводим до кипения. Снимаем пенку. Выкладываем морковь, лук, перец, соль и лавровый лист. Плотно закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Когда морковь сварилась, вынимаем ее, и варим дальше. В общей сложности у меня бульон томился 3 часа. Вынимаем курицу. Лапки продолжаем варить на среднем огне около часа, нам нужно чтобы в кастрюле осталось половина бульона. За это время подготовим мясо. Убираем шкурку и кости, мясо мелко нарезаем. Чеснок пропустим через мелкую терку и перемешаем. Морковь нарежем на тонкие кружочки и сделаем из них цветочки. На дно формы выкладываем цветочки из моркови и лепестки петрушки. Сверху измельченное мясо. Бульон уже наполовину выкипел, поэтому можно его процедить. Немного остудим и разливаем по формам. Отправляем все в холодильник минимум на 5-6 часов, лучше на ночь. Приятного аппетита!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: